不少去旅游的小伙伴
給親朋好友帶回了“土特產”
而水果是不少人的首選
但是
有些看似新鮮、新奇的水果
竟被不良商家“偽裝”過
那么
這些水果是如何被“偽裝”的？
它們有哪些危害？
我們該如何辨別？
跟隨小編來看看
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這些水果要當心
水果是大自然的饋贈，其多樣的口感和豐富的營養成分令人心馳神往。但在市場上，一些不良商家卻在水果加工方面做起了文章。這些水果看似真實，但實際上卻可能含有對人體有害的化學物質，給消費者的健康帶來潛在威脅。下面就來看看常見的幾種：
金西梅
這種高顏值“水果”——金西梅或者水晶果，你在景區或者路邊可能見過，價格從30到60多元一斤不等。金西梅有紅棗大小的個頭，表面晶瑩剔透，金黃色的外表透出漸變紅，仿佛是大自然極度偏心才給了它如此美麗的外表。不僅如此，它的身份還非常“高貴”。幾乎每一位賣家都會拍著胸脯說：“這是一種當季的新鮮水果，從美國運過來的新品種。”
許多人本著沒有吃過的心態買了一點才發現，小小幾顆竟然要十幾元錢，平均下來，一顆的價格比車厘子還貴。然而，嘗過后才發現，它美麗的外表都是騙人的，一股濃濃的工業糖精的味道在嘴里揮之不去。
事實上，金西梅根本就不是西梅，甚至不是新鮮的水果，而是一種蜜餞。一般是拿桃樹疏果后淘汰掉的小毛桃或者爛李子，加點糖和色素腌漬而成。這種騙局已經存在很多年了，有時套路玩多了，人們的警惕性提高了，它就會換個馬甲，搖身一變“黃金果”“香檳果”或者“金香果”，繼續騙人。不過，無論什么名稱，都逃脫不了它作假的本質。
“嘉寶果”
和金西梅經常一起售賣的還有一種看上去亮晶晶的“水果”——嘉寶果，有的賣家會叫它蛟龍果、烏梅或者樹葡萄。當你成功逃脫了金西梅陷阱，學聰明了，買之前先去網上搜索了一下，結果發現嘉寶果是真有其果，心想這下總不會上當受騙了吧。但其實，不少攤位賣的都是假嘉寶果，主打以假亂真！
假的嘉寶果是賣家拿普通葡萄偽裝的。為了凸顯它的高貴，賣家會把葡萄從枝上剪下來并打上蠟，然后一顆一顆地擺在那里售賣，有種一般人吃不起的氣質。
那么，真的嘉寶果到底長什么樣子？
從嘉寶果的別名“樹葡萄”上能看出來，人們常常會把它和葡萄搞混。但其實嘉寶果和葡萄在分類學上關系薄弱，屬于薔薇類植物下的不同目。嘉寶果反而和同樣屬于桃金娘科的番石榴和蓮霧比較接近。仔細觀察葡萄和嘉寶果的果柄和果肉，就能將它們區別開來：葡萄的果柄較粗，上面布滿麻點，果肉呈現透明狀綠色；而真正的嘉寶果的果柄較細，里面切開呈白色。
金沙果
這種號稱是產自金沙江邊的“金沙果”，曾在某古城賣出高價。據說，這個外表是棕紅色的金沙果，富含果汁，果肉的營養也很豐富，和椰子有點形似，味道和養顏效果要比椰子好幾倍。
其實，這種水果就是椰子。
椰子一共有三層表皮，外果皮薄而光滑，有綠、黃等顏色；中果皮由厚厚的褐色纖維構成，未成熟時是白色的且含水量高；內果皮很薄但也很堅硬。一些商販看上了被剝光了外面兩層“衣服”的椰子，給它們打蠟后當成奇特水果出售。
“橄欖果”
橄欖果是一種綠色的水果，有著生津止渴的作用，所以很多朋友都喜歡吃。但有的地方賣的橄欖果并不是純天然的橄欖果，它的做法與金西梅有異曲同工之處，也是用去了皮的水果加糖腌制，才變成了非常誘人的樣子。
這種橄欖果吃起來非常甜，而且沒有果核，果肉還稍有韌性。而真正的橄欖果是一種苦澀的水果，吃完之后會有回甘，而不會有這樣異常的香甜味。
危害有哪些？
“偽裝”后的水果盡管外觀看起來與自然水果無異，但其危害不可忽視。為了保障自身健康，我們應該警惕它們可能存在的危害。
- 營養價值大打折扣：與自然水果相比，這些水果的營養價值大打折扣。由于制作過程中加入了化學物質，如色素、香精、甜味劑等，導致其營養成分嚴重減少，甚至有些成分可能被破壞或喪失。長期食用還可能對身體器官造成損害，尤其是對肝臟、腎臟等器官有不良影響。
- 可能影響消化系統：“偽裝”后的水果中，化學物質可能對消化系統造成不良影響。長期食用可能導致消化系統不適，如胃腸道不適、胃酸過多等問題，影響食欲和消化功能。
- 潛在致癌風險：一些“偽裝”后的水果中可能含有致癌物質，長期食用可能增加患癌癥的風險。例如，某些化學添加劑中含有的亞硝酸鹽、苯甲酸等物質被認為具有潛在的致癌風險。
如何辨別？
有不少小伙伴受到虛假營銷迷惑，花了高價卻只買到“偽裝”后的水果。那么，我們在選擇水果時，應該如何辨別呢？
- 觀察外觀：自然水果的外觀通常會有一些瑕疵，如斑點、瑕疵等。而“偽裝”后的水果往往外觀完美，光滑均勻，缺乏自然水果的瑕疵。留意水果表面是否過于完美，是否存在異常現象。
- 嗅聞氣味：自然水果通常具有清新、濃郁的水果香味。而“偽裝”后的水果氣味可能會帶有化學味道，或者聞起來過于甜膩。
- 品嘗口感：自然水果的口感通常豐富多樣，口感鮮嫩爽口。而“偽裝”后的水果口感可能過于一致，缺乏自然水果的多樣性。嘗試水果的口感可以幫助我們判斷其真偽。
- 留意價格：自然水果的價格通常會受到季節、產地等因素的影響，價格相對穩定。而“偽裝”后的水果價格可能會異常高昂，超出了自然水果的價格范圍。
- 了解產地和季節性特點：了解水果的產地和季節性特點也是辨別水果真偽的重要手段。一些水果在特定季節或地區才能生產，如果發現某種水果在非產地季節大量流通，就需要警惕可能存在的問題。
請大家一定要到正規場所購買水果，并保存好自己的購物票據，遇到問題及時撥打12315進行投訴舉報。
人民網科普提醒大家
買水果時不要只看表面
一些沒見過的水果
買之前要先了解清楚
以防上當受騙
來源：新華日報健康公眾號、科普中國、重慶市場監管等