關(guān)于“吃米好還是吃面好”的爭論也從未停歇：吃面比吃米更容易長胖、米飯不如面食有營養(yǎng)、米飯升糖快……
到底吃米好還是吃面好？聽專家解讀米和面的幾大營養(yǎng)區(qū)別，并告訴你健康吃主食的5個原則。
受訪專家
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅
稿件來源：“生命時報”微信公眾號 發(fā)布時間：2021-05-15
到底吃米好還是吃面好？聽專家解讀米和面的幾大營養(yǎng)區(qū)別，并告訴你健康吃主食的5個原則。
受訪專家
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授 范志紅