真相：牛奶不僅能滿足蛋白、鈣等常規營養物質的需求，而且能夠提供其他食品少有或沒有的生物功能活性物質。這些功能活性物質能增強人體免疫功能，具有抗菌、抗氧化和抗癌等多重功效。

謠言：奶牛產奶靠打激素

真相：奶牛分娩后開始產奶，60天左右再次懷孕，300天左右停止產奶，進入再次分娩產奶前的休整期，之后進入下一個產奶周期，這是奶牛正常生理周期，不需要打激素維持產奶。

謠言：牛奶越喝越缺鈣

真相：牛奶是不可多得的優質鈣源，既有較高的含鈣量，又富含促進鈣吸收的維生素D。因此，喝牛奶或者吃乳制品不但不會缺鈣，反而有助于增加骨密度和重量，預防骨質疏松。

謠言：咖啡加奶油等于喝牛奶。

真相：喝牛奶主要是獲得優質蛋白和鈣，特別是生物功能活性物質，咖啡加奶油更多提供的是脂肪，因此不能等同。

謠言：空腹不能喝牛奶

真相：空腹狀態下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供能量，不會造成蛋白質的浪費。由于人的個體差異，有的人喝牛奶后出現腹脹等不適現象，可能是由于自身乳糖不耐造成腸胃的不適。

謠言：牛奶連袋加熱可致鋁中毒

真相：關于食品的包裝材料，我國有相應的國家標準。包裝牛奶使用的包裝材料也要符合國家的相關標準，鋁箔包裝的最里面是一層聚乙烯膜，在普通水煮沸的溫度不能被破壞。鋁材料是比較穩定的，簡單煮沸不會發生變化。因此，用煮沸的方法加熱枕裝牛奶不會使聚乙烯膜破損，鋁箔中的鋁也不會析出。

謠言：牛奶不能和水果一起吃

真相：水果中富含維生素、礦物質、膳食纖維和有益健康的生物活性物質，水果和牛奶是好搭檔，兩者堪稱絕配。

謠言：有機牛奶更營養

真相：從營養成分比較，有機牛奶和其他牛奶所含有的脂肪、蛋白質、維生素等營養成分上并沒有明顯的差異。

謠言：睡前喝一杯牛奶有助于睡眠

真相：研究證明，皮膚溫度上升，可使入睡速度加快，如洗個熱水澡更容易讓人進入夢鄉。但是，一杯熱牛奶進入胃腸道里，只是胃部感到溫暖，并不能讓皮膚的溫度上升。

謠言：吃榴蓮后喝牛奶會中毒

真相：謠言稱有游客在泰國吃榴蓮后又喝了牛奶，致咖啡因中毒血壓飆升，結果引發心臟病猝死。其實，牛奶中不含咖啡因，榴蓮中也不含咖啡因，兩種不含咖啡因的食物一起吃不可能產生咖啡因。因此，榴蓮和牛奶一起吃會導致咖啡因中毒這種說法是站不住腳的，沒有科學依據。